首 頁
光電儀器
配置清單
實用技術(shù)
下載中心
技術(shù)文章
售后服務(wù)
行業(yè)資訊
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
聯(lián)系我們
激光鈾分析儀,激光測鈾儀,冷原子熒光測汞儀,麩星測定儀,米膠長度測定箱,降落值測定儀,面筋測定儀,面筋儀,圓形驗粉篩,油脂煙點儀,油脂煙點測定儀,白度計,降落數(shù)值測定儀,磁性金屬物測定儀,微量鈾分析儀,面包體積測定儀,啤酒飲料二氧化碳測定儀
技術(shù)文章
面筋測定儀 儀器特點以及測定范圍
面筋測定儀
儀器特點以及測定范圍:
面筋質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量是食品加工品質(zhì)和烘焙品質(zhì)的決定因素,如面包、掛面需用麥谷/麥膠比值大的高筋粉,饅頭、餃子、普通面條適用麥谷/麥膠比值較小的中筋粉,而餅干、糕點則需用麥谷/麥膠比值小的低筋粉。因此
面筋儀
的使用非常普遍, 面筋儀 執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn),在食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門都有廣泛的應(yīng)用。
面筋主要由麥谷蛋白和麥膠蛋白組成,此外還有少量淀粉、纖維素、脂肪和礦物質(zhì)。面粉中面筋含量成為評價面粉質(zhì)量不可或缺的因素,因此,無論是小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)GB1355-86,還是專用粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10136-10144-93,直至1999年頒布的小麥標(biāo)準(zhǔn)GB/T17892-17893-1999都將濕面筋含量作為質(zhì)量定等指標(biāo)之一。根據(jù)小麥面筋的測定原理,研制了 面筋測定儀 。以下我們分析下使用面筋測定儀的各種優(yōu)勢。
1.快速。用手工方法測定面粉面筋大約要40min,而用面筋測定儀同時測定兩個樣品,測定時間僅15min;
2.準(zhǔn)確。因是自動測定,排除了人為因素,用手工方法測定面粉,同一份樣品雙試樣誤差為1%,而用面筋測定儀重復(fù)誤差小于0.5%; 3.評價質(zhì)量。用手工采用面筋球拉伸法,根據(jù)面筋拉伸長度和人對“筋力”的感覺進行判斷,無法定量,而用 面筋洗滌儀 ,用離心法測定面筋指數(shù),可較正確地評價面筋質(zhì)量。利用面筋儀可快速測定面筋含量和質(zhì)量,有利于面粉廠及時判斷原料質(zhì)量,了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量變化,隨時反饋質(zhì)量信息,以便通過工藝或設(shè)備的調(diào)整,保證出廠面粉質(zhì)量。
尊敬的客戶:
您好,我司是一支技術(shù)力量雄厚的高素質(zhì)的開發(fā)群體,為廣大用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和的技術(shù)服務(wù)公司。主要產(chǎn)品有 磁性金屬測定儀 面筋測定儀 驗粉篩 白度儀
降落數(shù)值測定儀
等。 本企業(yè)堅持以誠信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進取興業(yè)的宗旨,以堅定的步伐不斷攀登新的高峰,為民族自動化行業(yè)作出貢獻,歡迎新老顧客放心選購自己心儀的產(chǎn)品。我們將竭誠為您服務(wù)!
上一篇:
智能 白度儀的維護方法
下一篇:
降落數(shù)值測定儀的原理及其重要性
新品上市
微量鈾分析儀 WGJ-III/MUA
智能冷原子熒光測汞儀 ZYG-Ⅱ型
油脂煙點儀 HLY-III
磁性金屬物測定儀 JJCC
降落數(shù)值測定儀 FN-IV
面筋測定儀 MJ-IIIB
智能白度儀 WSB-VI
面筋儀 MJ-IIC
圓形驗粉篩 YYFS30×8
電動驗粉篩 YFS
茶葉篩分機 CFJ-II
糧食水分測試粉碎磨 JSFM/JSFM-I
電子粉質(zhì)儀 JFZD300
面團拉伸儀 JLSD
小麥粉加工精度測定儀 DSF-IV
產(chǎn)品目錄
植物儀器
植物生理農(nóng)業(yè)儀器
光學(xué)檢測儀器
旋光儀
密度計
熔點儀
折光儀(折射儀)
小麥面粉檢測儀器
麩星檢測儀
白度儀
面筋測定儀
面筋指數(shù)測定儀
面筋洗滌儀
降落值測定儀
降落數(shù)值測定儀(全自動)
圓形驗粉篩(新國標(biāo))
圓型檢驗平篩(新國標(biāo))
電動驗粉篩(老國標(biāo))
磁性金屬測定儀
磁性分離板
電子粉質(zhì)儀
面包體積測定儀
小型實驗室磨粉機
面團拉伸儀
搭粉板
粉刀/鋁盒/扦樣器
面粉水分測定儀
原糧食品飼料檢測儀器
米質(zhì)判定器
糧油滴定分析儀
谷物品質(zhì)圖像分析系統(tǒng)
JNMJ-Ⅱ檢驗精米機
電動礱谷機
橫格式分樣器
格槽式分樣器
鐘鼎式分樣器
谷物水分測定儀
害蟲選篩
糧食運動粘度測定儀
直鏈淀粉測定儀
碎米分離器
檢驗?zāi)朊讬C(數(shù)顯)
檢驗礱谷機
稻米堊白觀測儀
機械容重器
電子容重器
電動離心式分樣器
精米機
小麥硬度指數(shù)測定儀
糧食粉碎儀器
高效電動粉碎機
錘式旋風(fēng)磨(半自動)
旋風(fēng)式粉碎磨
實驗室粉碎磨
糧食水分測粉碎試磨
電動粉碎機
錘式旋風(fēng)磨(全自動)
糧食倉儲儀器
電子溫濕度計
糧食收購品質(zhì)評定系統(tǒng)
糧食扦樣器/手探子
密封儀器及防毒儀器
糧倉通風(fēng)儀器
氣體分析儀器
糧食電阻測溫桿儀器
糧食測溫儀器
糧食多功能取樣器
油脂檢測儀器
液體比重天平
阿貝折射儀
糧油食品品質(zhì)近紅外分析系統(tǒng)
脂肪酸值測定儀
油脂取樣器
核磁共振含油率測定儀
近紅外分析儀
油脂煙點測定儀
羅維朋比色計
環(huán)保監(jiān)測分析儀器
水質(zhì)色度儀
濁度儀/濁度計
水質(zhì)綜合毒性在線監(jiān)測儀
激光測鈾儀
激光鈾分析儀
微量鈾分析儀
智能冷原子熒光測汞儀
化學(xué)檢測儀器
凱氏定氮儀
水解脂肪測定儀
消解儀
全自動消解儀
智能蒸餾儀
液液萃取儀
固液萃取儀
粗纖維測定儀
定氮儀消化爐
陽離子交換量測定儀
氮磷鈣測定儀
脂肪測定儀
黃曲霉**測定儀
全自動定氮儀
半自動定氮儀
土壤檢化驗儀器
土壤容重儀
土壤粉碎機
多通道土壤溫度記錄儀
土壤鹽分速測儀
土壤原位PH測定儀/土壤酸度計
土壤振篩儀/土壤篩
土壤硬度計
土壤水分記錄儀
土壤緊實度測定儀
土壤分樣器
土壤水分速測儀
土壤養(yǎng)分速測儀/土壤化肥速測儀
種子檢測儀器
扦樣分樣器具
電子吸種筆
種子凈度工作臺
微電腦自動數(shù)粒儀
種子風(fēng)選凈度儀
真空數(shù)粒置種儀
谷物選篩
電動篩選器
食品理化檢驗儀器
二氧化碳測定儀
EBC比色計
比容測定儀
茶葉篩分機
葉面積測定儀
水果硬度計
冰淇淋膨脹率測定儀
農(nóng)藥殘留量檢測記錄儀
手持式糖度計
水分含量檢測儀器
紅外水份測定儀
隧道式水分測定儀
肉類水分測定儀
糧食快速降水儀
谷物水分在線測量系統(tǒng)
天平儀器
托盤/架盤天平
十分之一電子天平
百分之一電子天平
千分之一電子天平
萬分之一電子天平
實驗室儀器
酸度計
白度計
旋轉(zhuǎn)式粘度計
恒溫水浴鍋
箱式電阻爐
電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱
首 頁
光電儀器
配置清單
實用技術(shù)
下載中心
技術(shù)文章
售后服務(wù)
行業(yè)資訊
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
聯(lián)系我們
Copyright? 2003-2024
杭州大吉光電儀器有限公司
版權(quán)所有
聯(lián)系電話:0571-88978210 88985274 傳真號碼:0571-88975021 公司地址:杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號 Email:hzdjgd@189.cn 郵編:310030 QQ:452915414
浙ICP備09035489號-4
浙公網(wǎng)安備 33010602009131號