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技術(shù)文章

降落數(shù)值測定儀的技術(shù)條件



     原理是利用a—淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用的原理來測定酶的活性,液化分解后糊化液粘度明顯下降,因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低,表示酶活性強(qiáng)。    

技術(shù)條件: 
1、
攪拌桿重量:25g±0.05g 
2、粘度管尺寸:內(nèi)經(jīng)d=21mm±0.02mm
外經(jīng)D=23.8mm±0.25mm
內(nèi)壁高   h=220mm±0.3mm 
3、加熱器功率:600W 
4、測量誤差:<5% 

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