一.試樣制備
(1)小麥試樣:取平均樣品200~300g去雜,在粉碎機(jī)中磨碎,當(dāng)留存在710μm不超過1%時(shí)可棄去篩上物,充分混勻篩下物,備用。
(2)小麥粉試樣:用800μm篩篩理使成塊小麥粉分散均勻,備用。
二.試樣水分含量測(cè)定:
三.稱樣
(1)稱樣量bi須按試樣水分含量進(jìn)行計(jì)算,試樣在加入25ml水后,其干物質(zhì)與總水量(包括試樣中的含水量)之比為一常數(shù),在試樣含水量為15.0%時(shí),試樣量為7.00g(到0.05g);試樣含水量高于或低于15.0%時(shí)的稱樣量,見下表**列。
(2)如要使不同試樣測(cè)定的降落值的差距增大,可將稱樣量改為相當(dāng)于含水量為15.0%時(shí)試樣量為9.00g的量,見下表第三列。
四.測(cè)定將稱好的試樣到入粘度管內(nèi),并將粘度管及試樣傾斜成450角,再用加液器或吸液管加入25ml(20±5)0C的水,立即蓋緊橡皮塞,用手連續(xù)猛烈搖動(dòng)20次,bi要時(shí)可增加搖動(dòng)次數(shù),得到均勻無粉狀物的懸浮液。取下橡皮塞,立即將攪拌器插入粘度管中,并將管壁上粘著的懸浮物推入懸浮液中。
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