降落數(shù)值測定儀本產(chǎn)品適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a—淀粉酶活性的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器。本儀器是按照Hagbery—Perten法對谷物和面粉中a—淀粉酶活性指標進行測定,符合國家標準GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》。 此法的原理是利用a—淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用的原理來測定酶的活性,液化分解后糊化液粘度明顯下降,因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低,表示酶活性強。 您好,歡迎瀏覽面筋測定儀,如果您對此產(chǎn)品感興趣,可以聯(lián)系我們咨詢或留言給我們!我們公司的主導產(chǎn)品有:面筋測定儀 降落數(shù)值測定儀!歡迎繼續(xù)瀏覽選購!
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